飲食店向けSNSマーケティングのチェック項目！具体的な運用方法も解説

「SNSを活用したいけど、どの媒体を利用すればいいかわからない」
「SNSマーケティングのチェック項目や運用方法を知りたい」

このような悩みや疑問をお持ちの飲食店様もいるはずです。結論、飲食店向けSNSマーケティングは、以下3つの媒体を推奨します。

本記事では、これら媒体の特徴をそれぞれ解説するほか、具体的な運用方法についても紹介します。最後までご覧になれば、SNSマーケティングで成功するためのポイントを押さえられるはずです。

飲食店向けSNSの代表的な種類は3つ挙げられます。それぞれのチェック項目も解説するので、各媒体を理解した上で自店舗に合った種類をご選択ください。

なお、各SNSのチェック項目をまとめたチェックシートを作成しましたので、ひと目で確認したい方はぜひダウンロードしてみてください。

ダウンロードは、飲食店様のご繁盛を支援するお役立ち情報サイト「飲食店お役立ちナビ」の会員限定特典です。
料飲店従事者・開業予定者のみ会員登録ができます。登録料は無料です。

Instagramは、画像をメインとしたSNSです。利用ユーザーは10～20代の女性が中心であり、料理や飲み物の写真をオシャレに投稿しています。
10〜20代の間では「インスタ映え」という文化が流行しているなど、若者中心のSNSとして有名です。ハッシュタグを利用することで、店舗情報を広くリーチできます。

Instagramを運用する上では、以下のチェック項目を押さえておきましょう。

Twitterは文字投稿をメインとしたSNSです。140文字以内に文章をまとめる必要があり、「いいね」や「リツイート」を用いて他者と交流を図ります。
Twitterで特徴的なのがこのリツイート（RT）機能です。ユーザーにとって有益な情報を発信すれば、すぐにその情報が拡散されるため、多くのユーザーに店舗情報を一瞬で届けることが可能です。
なお、利用ユーザーの年齢層は幅広く、男女問わずさまざまなユーザーに利用されています。話題にならない投稿はすぐに流れてしまうため、キャッチーでわかりやすい文章を投稿しましょう。

Twitterを運用する際のチェック項目は下記の通りです。

Facebookは実名登録が基本のSNSです。大きな特徴は、匿名性が低いことです。
ほかのSNSに比べて年齢層が高めで、30代以上の男女がターゲットとなります。また、文字や画像だけでなく、動画やリンクなどのさまざまな投稿フォーマットに対応しています。
なお、FacebookはInstagramとは違い、リンクを貼ればそのままクリックできる仕組みになっているため、外部リンクを設置しやすいのが利点です。

Facebookを活用する上では、以下のチェック項目を意識しましょう。

飲食店の売上を向上させるためには、SNSマーケティングの活用がキーポイントだとされています。その理由について、大きく分けて3つ解説します。

活用すべき1つ目の理由は、SNSが広告になるためです。SNSには拡散機能があるため、より多くのユーザーに店舗情報を届けることができます。
また、SNSは多くの世代が利用しているため、店舗情報を定期的に発信すれば、その情報を目にする機会が必然的に増えます。自店舗に足を運んでもらうためには、まずは店舗の存在を知ってもらう必要があることから、飲食店にとってSNSマーケティングが重要となるのです。

無料ですぐに始められる点も、飲食店がSNSを活用すべき理由に含まれます。自社アカウントを作って運用するだけなら無料であるほか、アカウント登録はすぐに完了します。
アカウントを作成したその日のうちから運用できるため、店舗運営で忙しい飲食店様にとっても有効です。また投稿した情報は簡単に削除可能であることから、SNSを初めて利用する方でも気軽に始められます。

3つ目の理由は、飲食店と相性が良いためです。飲食店で提供している料理や飲み物の画像は拡散されやすく、多くのユーザーにインパクトを与えることができます。
例えば、Instagramは画像に特化したSNSであり、多くのユーザーが料理の画像を載せています。店舗側が店内や料理の画像を発信することで、さまざまなユーザーに興味を持ってもらえるほか、口コミで店舗情報が拡散されやすくなるのです。
また、料理の画像とともにクーポンや最新情報を発信すれば、ユーザーに興味を持ってもらえるため、より多くの顧客を獲得できるでしょう。
飲食店を探すユーザーはGoogle検索ではなく、最近はInstagramやTwitterなどを活用していることからも、飲食店とSNSマーケティングは相性が良いと言えます。

飲食店がSNSマーケティングを実施する方法は、大きく分けて以下の3つが考えられます。

それぞれ特徴が大きく異なるため、1つずつ詳しく解説します。

1つ目は公式アカウントで運用する方法です。最もオーソドックスな方法であり、無料で気軽に始めることができます。
運用の手順としては、InstagramやTwitterなどで専用アカウントを作成し、定期的に店舗情報を発信するだけです。たくさんのフォロワーを獲得するほど多くのユーザーに情報を届けられます。
しかし店舗情報をただ発信しているだけではフォロワーの獲得につながりません。成功するためのコツを押さえた上で、目的を持って発信することをおすすめします。

キャンペーンを打ち出すという方法もあります。キャンペーンを打ち出せば、多くのユーザーに興味を持ってもらえるため高い集客効果が見込めるでしょう。
具体的にはフォロー&RTなどのユーザー参加型のイベント、店舗のお得情報の発信、SNS限定のクーポン券の発行などが挙げられます。
ユーザーが得をするキャンペーンを打ち出すことで店舗に足を運んでもらえるだけでなく、フォロワーを一気に獲得することも可能です。また、面白いキャンペーンを打ち出せば拡散されるチャンスが増えるため、常に工夫して発信することが大切です。

インフルエンサーを起用するのも1つの手です。インフルエンサーは発信力と影響力を有しているため、一瞬で多くのユーザーに情報を届けられます。また、狙った顧客層に直接アプローチできるため、より効果的な集客に期待が持てます。しかし、インフルエンサーを起用する場合はいくつか注意が必要です。
まずインフルエンサーに依頼する場合はコストがかかります。続いてすべてのインフルエンサーが良質であるとは限らないため、起用することで店舗の信用を失ってしまうリスクもあります。
これら注意点を理解した上で、インフルエンサーの起用を検討しましょう。SNSマーケティングの専門会社に依頼するのも選択肢に入ります。

飲食店のSNSマーケティングをさらに理解するためにも、実際の成功事例を見ていきましょう。これから実施しようとしている飲食店様は、以下3つの詳細をご確認ください。

大手飲食チェーンの「はなまるうどん」は、SNSマーケティングで成功を収めています。成功を収めたポイントとしては、SNSマーケティングの統一性だと考えられます。
SNS運用はFacebookを使用し、投稿する内容は写真のみでそれ以外のものは基本的に掲載していません。コンセプトを固めることでユーザーが見やすく取り入れやすい情報となり、多くのフォロワーを集めることに成功しました。

有名焼肉チェーン店である「牛角」もSNSマーケティングで多くのユーザーを獲得しました。牛角はTwitterを活用しており、キャンペーン情報をうまく打ち出しています。
具体的な内容はアカウントをフォロー&投稿をリツイートすればお得な食事券が手に入るというものです。誰でも参加できるイベントである上、ユーザーにデメリットを与えないことで、多くのユーザーから好感を得ています。

3つ目に紹介する成功事例は「Shake Shack」のSNSマーケティングです。Shake Shackはニューヨーク発のバーガーレストランであり、提供する商品に特徴があります。
その特徴を活かし、SNSに投稿する際はカラフルで可愛らしい見た目をアピール。また、写真に統一性を持たせたことで、若い世代を中心にSNS上で大きな話題となりました。
そのほか投稿する写真にいくつもの工夫を取り入れているなどSNSマーケティングを意識した上で運用しています。

前項で解説した成功事例を踏まえて、SNSマーケティングを成功させるためのコツを解説します。コツは主に以下の5つが考えられます。

それぞれのコツを順番に解説します。

1つ目のコツは店舗の強みを活用することです。SNSマーケティングと一言で言っても、SNSの種類は多岐にわたります。フォロワーを増やしてたくさんのユーザーに興味を持ってもらうためには、店舗の強みに合わせてSNSを選ぶ必要があります。
例えば、商品数が多くて写真が得意ならInstagram、文字を中心に情報発信したい場合はTwitterといったように、複数のSNSから強みに応じて選択しましょう。

注力する媒体を絞ることも重要となります。複数の媒体で情報発信をするとアカウントの価値が分散してしまい、フォロワーをうまく集められないためです。複数の媒体で発信すれば、より多くのユーザーに興味を持ってもらえると思う方もいますが、それではすべての媒体で内容が中途半端となりうまく集客することができません。そのためまずは1つの媒体で成功を収めてから、複数の媒体での運用を意識しましょう。

3つ目のコツは、お客様目線で運用することです。「とにかく集客したい」という思いだけでSNSを運用してしまうと、ユーザーにとって良好な情報は届けられません。
店舗情報を見ているのはあくまでお客様です。常にお客様の目線を意識し、まずは店舗の集客よりも、ユーザーにとって有益な情報を発信しましょう。そうした意識づくりがフォロワーを増やすためのポイントとなります。

SNSを運用する上では、定期的に更新することもキーポイントとなります。定期的に情報を発信し、日頃から店舗に興味を持ってもらうことで、そのユーザーが長期的なファンにつながりやすくなります。
その一方1週間に1～3回ほどしか情報を発信しない場合、店舗への興味が薄れてしまうため効果的な集客にはつながりません。できれば毎日3回以上の発信を目指しましょう。

お客様のコメントに反応することも忘れてはいけません。お客様へのちょっとした気遣いが長期的なファン獲得への近道となります。「この飲食店は親切な人が多い」という印象を与えることができるため、フォロワーやファンの獲得に期待が持てるのです。反対にコメントへの反応を疎かにすると「この飲食店は冷たい人ばかり」という印象を持たれてしまいかねません。

今回は飲食店のSNSマーケティングについて詳しく解説しました。飲食店とSNSマーケティングは相性が良く、活用すべき理由がいくつも考えられます。
実際ユーザーが飲食店を探す際にはGoogle検索よりも、InstagramやTwitterを利用するケースが増えているため、集客アップを目指すためにはSNSの運用が必要不可欠だと言えるでしょう。

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