「マッコリ」「チャミスル」など韓国の代表的なお酒19種を詳しく解説

韓国にはさまざまな伝統酒が存在します。代表的なものとして「マッコリ」「焼酎（ソジュ）」などが挙げられ、これらの伝統酒は日本でも日常的に飲まれています。
ただし、本場韓国でお酒を飲む際は、「目上の人の前でお酒を飲んではならない」「お酒を注ぐときには必ず右手を使う」といった、日本とは異なるマナーがあるため注意が必要です。

本記事では、韓国のお酒に関する基礎知識、韓国を代表する19種のお酒を紹介します。韓国のお酒に興味がある方や飲食店様は、ぜひ本記事を最後までご覧ください。

韓国でも日本と同様、忘年会や新年会、歓送迎会など、大勢が集まる特別な席ではお酒が欠かせません。もちろん日常的な場面でもお酒を嗜みます。
韓国には「伝統酒を分かち合って飲む」という風習があるため、「マッコリ」や「焼酎（ソジュ）」といった伝統酒がいくつも存在し、スッキリと飲みやすいことから日本でも人気を集めています。

本場韓国でお酒を飲む際には、日本と異なるマナーがあるため注意する必要があります。代表的なものとして、「目上の人の前でお酒を飲んではならない」というマナーが挙げられます。
ただし、お酒の席で一口も飲んではならないというわけではなく、「飲んでいる姿を見られてはならない」という意味でのマナーです。そのため目上の人がいても、体や顔を少し横に向け、グラスを手で隠すようにして飲めば問題ありません。

それ以外にも、「お酒を注ぐときには必ず右手を使う」「お酒の注ぎ足しは基本してはいけない」「飲み会での手酌はNGとされている」などのマナーがあります。本場韓国でお酒を飲む際や、韓国の文化を体験する際には十分に注意をはらいましょう。

韓国には伝統酒がたくさんあります。なかでも、以下のお酒は日本を含めた世界中で愛飲されています。

それぞれの種類ごとに、おすすめの銘柄を紹介します。日本でも販売されているため、ぜひチェックしてみてください。

世界中で愛され続けるビールは、韓国でも日常的に飲まれています。ただし、韓国ビールは日本のものとは違い、ホップの苦味が少なく、スッキリとした味わいが特徴的です。

その理由は、麦芽を使用している割合が少ない傾向にあるためです。日本では麦芽50％以上のものをビールと呼ぶのに対し、韓国では麦芽10%以上でビールと呼べてしまいます。
そのため韓国ビールは、「日本のビールよりも飲みやすい」とよく言われます。具体的には、以下のような銘柄が挙げられます。

韓国ドラマなどによく登場するチャミスル。韓国焼酎の1種であり、韓国国内でのシェア60%以上*を誇ります。
チャミスルは水や炭酸で割らず、ストレートで飲むのが一般的です。アルコール度数は13〜16度と比較的高めですが、味わいはスッキリと爽やかなので「アルコール感が苦手」という方でもグイグイ飲めてしまいます。
なお、チャミスルは「通常シリーズ」と「チャミスル トクトク シリーズ」の2つに分けられます。各種フレーバーの特徴は以下の通りです。

* 出典：眞露株式会社／2021年Nielsen Korea調べ

アルコール度数13〜16％の瓶で販売されている一般的なチャミスルです。グラスに注いでストレート、またはロックで飲むのが基本ですが、最近は紅茶やサイダーなどを混ぜるアレンジレシピが流行っています。

「チャミスル トクトク シリーズ」は、チャミスルの人気フレーバーを炭酸で割った商品です。炭酸のシュワシュワが加わり、さらに飲みやすくなりました。
アルコール度数は一律5％で、アルコール感が抑えられているので、通常のチャミスルが苦手な方にもおすすめできます。

ジョウンデーは、舞鶴（ムハク）という会社が販売する韓国焼酎の銘柄です。ブルーベリーやザクロ、ライチなど、さまざまなフレーバーが展開されています。
ジョウンデーとチャミスルはよく似ていますが、大きく異なる点として「販売会社」と「展開しているフレーバー」の2点が挙げられます。また、ジョウンデーのアルコール度数は13.5～16％程度であり、チャミスルよりもアルコール度数が少しだけ高いのが特徴です。

韓国で有名な伝統酒と言えば、マッコリをイメージする方も多いはずです。マッコリは韓国で最も歴史が古いお酒の1つで、米や小麦に麹と水を混ぜて発酵させてつくります。
マッコリはほんのり甘く、乳酸飲料のような酸味を感じます。アルコール度数は6〜8％と比較的低く、口当たりがまろやかで飲みやすいのが特徴です。

「チャミスル」と「ジョウンデー」以外の代表的な韓国焼酎として、「鏡月グリーン」と「JINRO（ジンロ）」が挙げられます。それぞれの特徴は以下の通りです。

今回は、韓国のお酒に関する基本知識、韓国を代表する19種の銘柄を解説しました。
韓国の伝統酒は本場韓国だけでなく、日本を含めた世界中で飲まれています。代表的なお酒の種類としては、ビール、チャミスル、ジョウンデー、マッコリ、韓国焼酎の5つが挙げられます。口当たりが優しく、飲みやすい銘柄が多い印象です。

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