【連載企画】 全国各地で続々導入！クラフトビール提供サービス「タップ・マルシェ」って何？ ＜第4回＞

皆さんは「Tap Marché（以下タップ・マルシェ）」をご存知でしょうか？タップ・マルシェとは、キリンビール株式会社が飲食店向けに展開しているクラフトビール提供サービスです。

Marché（マルシェ）はフランス語で「市場」のこと。タップ・マルシェは、私達が市場で様々な食材に出会うように、個性豊かで多様なクラフトビールと出会い、気軽に楽しんでもらえるような「場」を提供するサービスです。そこで欠かせないのが、タップ・マルシェ専用で開発したビールサーバー。1台で4種類のクラフトビールの提供が可能な小型のディスペンサーで、お店で見たことある！飲んだことある！という方もいらっしゃると思います。

ビアスタイルは「アンバーラガー」。

しっかりしたカラメル麦芽の風味と、ホップ由来のすっきりした苦味とフローラルな香りで、最後の一滴までおいしく、また次の一杯が飲みたくなる味わいが特徴のビール。

赤いフクロウがトレードマークの常陸野ネストが醸造する「フレーバードラガー」です。

日本産の柚子をふんだんに使用したビールで、繊細で奥深いシトラスの華やかな香りを持ち、柚子由来の爽やかな酸味とラガーの特徴であるキレを楽しめるビール。

豊潤なのに、綺麗な後味。きめ細やかなふわとろの泡と、口に広がる麦のうまみが楽しめます。

たっぷりの麦芽と4品種のホップを組み合わせ、7日間じっくり漬け込むことで引き出した香り。作り手が素材も手間も時間も一切手加減なしで仕上げた、おいしさを感じられる一杯です。

人気のビアスタイル「IPA（アイピーエー）」。

鮮烈な香りと苦味が特徴で、グレープフルーツのような華やかなホップの香りの陰に、ホップの強烈な苦味が隠れています。一度飲んだらハマっちゃうかも？な個性派ビール。

三重県のブルワリー、伊勢角屋麦酒の代表的な銘柄です。

フレッシュなグレープフルーツのような香りが華やかに広がり、ほど良いコクと甘み、クリーンな口当たりが心地よいビール。ファンの間では「伊勢ペ」と呼ばれ親しまれています。

「ヘーフェ（酵母入り）・ヴァイツェン」というビアスタイルで、バナナのようなフルーティな香りと、酵母や小麦麦芽により白く濁った見た目が特徴のビールです。

口当たりはまろやかで苦味が少なく、軽快でフレッシュな余韻が喉からゆっくりと広がります。

フルーツビールタイプの『JAZZBERRY』のビールで、ラズベリー果汁を加えて醸造した爽やかな飲み口と、華やかなルビー色の液色が特徴。

フルーティなホップの香りとほのかなラズベリーの香りの調和した個性的な味わいを楽しむことができます。