宅建士が教える居抜き物件内見時のポイント〔飲食店開業マニュアル〕

今回は居抜き物件を内見する場合のお話をしたいと思います。

エアコンについては意外と見落としがちですが、付いているからといって、しっかり使えるとは限りません。営業年数が長かったお店に至っては「一度も交換してない」なんてこともありがちですので、いつ設置したのか確認しましょう。

グリストラップ、ダクトはしっかり清掃されていない場合、最悪は交換なんてことも。せっかくの内見ですのでこちらもお忘れなく。

また内見に行くと、ほとんどと言ってよいのですが前のお店のグラスやイスなどが残っています。譲渡されるのか、まだ撤去される前なのか、撤去してくれるのかなど聞いてみましょう。

内見にはオーナー・不動産屋など関係者が来るせっかくのチャンスです。不明点や疑問点の聞き漏れがないように有意義な時間にしたいですね。

前店舗の営業年数、今回閉めるに至った理由、ランチ営業していたか、などは必ず聞いておきたいポイントです。

また、後日確認できるように写真をたくさん撮っておいてください。

必要なスペースが確保できるかどうか、さっと確認するのにメジャーを持参するのも忘れずに。

そして、中華料理店などをお考えの方は、火力が出ないのは死活問題です。飲食店開業あたり、ライフライン（ガス・水道・電気）の容量が適性を欠いていないかどうかも確認してください。

飲食店開業に向けて内見時のポイントをお話させて頂きました。

なんでも酒やカクヤスはあらゆる面から飲食店開業を全力サポートしています。物件探しのお手伝いもその一つ。

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