最高峰のプレミアムテキーラ「クラセアスール」の魅力を徹底解説!商品ラインナップも紹介
プレミアムテキーラの「クラセアスール」をご存知でしょうか?クラセアスールは、製法からボトル作りまで「100%メキシコ」にこだわったプレミアムテキーラです。
唯一無二の美しいボトルデザインが魅力的で、そのアートを施すほとんどのスタッフがメキシコ先住民族の女性です。職人の手作業によって、1本1本丁寧に作られています。
今回は、上品で複雑な味わいを持つクラセアスールを徹底解説します。なお、業務用酒販店であるカクヤスは、クラセアスールをスピーディに導入可能です。ご相談等も承っておりますので、ぜひお気軽にご利用くださいませ。
プレミアムテキーラ「クラセアスール」とは?
クラセアスールは、1997年に創業者アルトゥーロ・ロメリが生み出したプレミアムテキーラです。製法からボトル作りまで「100%メキシコ」にこだわっています。
味わい、香り、後味のバランスが素晴らしいのはもちろんですが、特筆すべきは唯一無二のボトルデザインです。
目を引く美しいボトルはすべてハンドメイドで、陶器の形成からペイントまで1本の製作に約11日を要します。アートを施すスタッフの多くはメキシコ先住民族の女性であり、クラセアスールは現地コミュニティに新しい雇用を生み出しています。
さらに、クラセアスールはボトルデザインや味わいに注力しているだけでなく、地域貢献やメキシコの文化遺産の継承活動といった、さまざまな活動を積極的に実施しているのです。
ボトルデザインに込められた想い
クラセアスールから提供されている商品には、ボトルを通して「メキシコの伝統や文化を世の中に伝えたい」という想いが込められています。現地民族から見たプレミアムテキーラ製造までのストーリーがボトル1本1本に反映されており、メキシコの伝統工芸品をイメージして作られています。
それぞれの商品に個性がある伝統工芸品であり、空になったボトルはそのまま捨てるのではなく、花瓶やキャンドルホルダーとして使用可能です。
クラセアスールの歴史と製造方法
クラセアスールは、これまでのテキーラの概念を覆すほどの味わい、香り、ボトルデザインを実現しました。このクラセアスールが創業されたのは1997年であり、そこから唯一無二のプレミアムテキーラ造りがスタート。
2020年7月には正式にアジア進出を果たし、東京のアジア本社を拠点にアジア11ヶ国で商品を展開しました。
なお、クラセアスールの本社はメキシコ・ハリスコ州にあり、いまでは1,500名超の社員数を誇ります。また、世界53ヶ国でクラセアスールが販売されており、メキシコの文化、伝統の真価を伝えることを目標にしています。
長年受け継がれてきた伝統的な製法
クラセアスールの格別な味わいを実現しているのは、上質な原料へのこだわりだけではありません。プレミアムテキーラを製造する上で、多くの時間と手間をかけた伝統的な製法により、その魅力が実現しています。
- ミネラル豊富な土壌で育ったブルーアガベを収穫する
- 伝統的な窯で72時間かけてゆっくりと蒸し焼きにする
- 蒸し焼きにしたアガベをすり潰しながら搾汁する
- アガベ以外の副原料は加えず自社開発の酵母にて発酵させる
- 雑味の原因となるヘッドとテール部分をカットして蒸留する
- 樽の種類と熟成期間を分けて個性を出しつつ十分に熟成させる
現在のテキーラ製造では、機械を用いた方法が主流になりつつありますが、クラセアスールは長年受け継がれてきた伝統的な製法を守り続けています。テキーラの原料となるブルーアガベの収穫から、テキーラの熟成まで、すべて職人たちの手作業で施しています。
クラセアスールの種類|6つのラインナップ
クラセアスールには豊富なラインナップがあります。合計6つの商品の魅力をご紹介します。
1.テキーラ・クラセアスール・プラタ
「テキーラ・クラセアスール・プラタ」は、ブルーアガベ本来の味わいを表現したプレミアムテキーラです。新鮮でキレのある爽やかな味わいが特徴的で、やわらかい味わいのなかにほんのりと甘さを感じられます。
3回濾過を経ていることから、口当たりはまろやかでやさしく、五感に訴えかける特別な味わいを楽しめます。導入しやすいお手頃価格な点も魅力的です。
テキーラ・クラセアスール・プラタ
- アルコール度数:40度
- 色:透明・シルバーの輝き
- ボディ:ライト〜ミディアム
- 味わい:バニラやメイヤーレモン、フレッシュミントのような爽やかな味わい
- 香り:フレッシュなオレンジ、レモン、ミントなどのなかに、ほのかにバニラやグリーンアップルを感じる香り
- 合わせたいフード:柑橘を添えた海鮮料理、寿司、刺身、フルーツ、フレッシュチーズ
- 数量限定商品の為、在庫無くなり次第終了となります。
容量:750ml
参考価格:16,580 円(税抜)
2.テキーラ・クラセアスール・レポサド
歴史と伝統を象徴するボトルが印象的な「テキーラ・クラセアスール・レポサド」。アメリカンオーク樽で8ヶ月間熟成させたことにより、なめらかでやさしい味わいを実現しています。
また、フルーティーさと熟成感のバランスが完璧で、香り高く独創的な味わい、伝統的なフェザーペイントが施された陶器ボトルが魅力的です。最高のレポサドの1つとして、世界中の人々から愛されています。
テキーラ・クラセアスール・レポサド
- アルコール度数:40度
- 色:ゴールドと黄色の輝き
- ボディ:ミディアム
- 味わい:ヘーゼルナッツやバニラ、クローブなど、スパイスと甘さをかけ合わせた濃厚な味わい
- 香り:洋梨やバニラ、キャラメルのような複雑な香り
- 合わせたいフード:グリルした肉料理や野菜、ハモン・セラーノとメロン、ダークチョコレート
容量:750ml
参考価格:24,180 円(税抜)
3.テキーラ・クラセアスール・ゴールド
黄昏時の輝きを見せる本商品は、2022年6月1日に発売したばかりのプレミアムテキーラです。「テキーラ・クラセアスール・プラタ」をベースに、フレンチオーク樽で熟成させた「レポサド」と、アメリカンオークで熟成後、シェリー樽で仕上げた8年熟成の「エクストラアニェホ」をブレンドしています。
複数の銘柄をかけ合わさせたことで、ほかのテキーラにはない芳醇で複雑な味わい、甘くて独特な香りを両立しました。
なお、ボトルデザインはメキシコの夕陽が表現されています。酒棚に置いておくだけでも、圧倒的な存在感を放ちます。
テキーラ・クラセアスール・ゴールド
- アルコール度数:40度
- 色:金色の輝きのあるアンバー
- ボディ:ミディアム
- 味わい:トーストした木、イチジク、グリーンオリーブの自然を感じさせる味わい
- 香り:アガベシロップや青りんご、オレンジの皮など、甘くてやわらかい香りのなかに、アーモンドやくるみの軽いノートが広がる
- 合わせたいフード:脂の乗ったシーフードにバターとイエローレモンを添えた料理
容量:750ml
参考価格:34,650 円(税抜)
4.テキーラ・クラセアスール・アニェホ
「テキーラ・クラセアスール・アニェホ」は、アメリカンオーク樽で25ヵ月間熟成させたプレミアムテキーラです。一口含んだだけでも、ほんのり甘く、スパイシーかつウッディな香りが口いっぱいに広がります。
また、上品な甘さと贅沢な熟成感、長い余韻が特徴で、ボトルにはマサワ族の伝統工芸をベースに、先住民が使用していた模様が施されています。
歴史とテキーラを組み合わせ、メキシコ文化の真価を伝えている商品です。まさに最高品質のアートだと言えます。
テキーラ・クラセアスール・アニェホ
- アルコール度数:40度
- 色:銅の輝きがあるアンバー
- ボディ:重厚感のあるフルボディ
- 味わい:ナツメグやクローブのスパイシーな味わいと、シルキーな口当たりとフィニッシュ
- 香り:シナモンやクローブなど、スパイスの風味、そしてバニラやオレンジマーマレードの風味が絶妙なバランスで香る
- 合わせたいフード:ポークまたはダックのフルーツソース添え、土の風味やクリーミーなチーズ、チョコレートを使ったデザート
容量:750ml
参考価格:71,280 円(税抜)
5.テキーラ・クラセアスール・ウルトラ
クラセアスール最高峰のプレミアムテキーラであり、洗練された味わいと複雑な香りを楽しめます。本商品が完成するまでの期間は、5年間の熟成期間を含めると14年近くかかります。
味わいとしては、複雑で非常に長い余韻と無類の深みが魅力的。ボトルのデザインは世界の愛好家のために特別にデザインされたもので、シルバー925製のエンブレム及びプラチナペイントが施されています。
酒棚に飾っておくだけでも存在感を発揮するため、「最高級のプレミアムテキーラを仕入れたい」という飲食店様は、ぜひ本商品の購入を検討してみてください。
テキーラ・クラセアスール・ウルトラ
- アルコール度数:40度
- 色:濃いアンバー、銅の輝きがある
- ボディ:重厚感のあるフルボディ
- 味わい:シェリー、ドライフルーツ、アーモンド
- 香り:シェリー、シナモン、ナッツ
- 合わせたいフード:洋梨のタルト、チョコレートトリュフとオレンジ
容量:750ml
参考価格:297,000 円(税抜)
6.メスカル・クラセアスール・ドゥランゴ
「メスカル・クラセアスール・ドゥランゴ」は、メキシコ北部のドゥランゴ州で自生する野生のセニソ・アガベを100%使用しているプレミアムテキーラです。個性、特徴、美しさ、そのすべてがこの1本に集約されています。
1000年前から伝わるメスカルの製法が採用されていることにより、深みのある力強い香りと、妥協のないなめらかな味わいが堪能できます。また、美しい黒い粘土からインスピレーションされた、スペシャルエディションのボトルデザインも魅力的です。
数量限定商品の為、在庫無くなり次第終了となります。
メスカル・クラセアスール・ドゥランゴ
- アルコール度数:44度
- 色:輝きのあるクリスタル
- ボディ:ミディアム
- 味わい:ナッツ系の香ばしい味わい、フルーティーでほのかに甘い味わいを同時に楽しめる
- 香り:シトラスやハーブ、焼いたアガベなどの香ばしい風味
- 合わせたいフード:オレンジスライス、熟成チーズ、チョコレートココア、いちじく
- 数量限定商品の為、在庫無くなり次第終了となります。
容量:750ml
参考価格:34,650 円(税抜)
クラセアスールを実際に飲んでみた感想|種類別に紹介
カクヤス営業スタッフがクラセアスールを実際に飲んでみた感想を、クラセアスールの種類別に紹介します。
テキーラ・クラセアスール・レポサド
南国の熟した果実を思わせるようなフルーティーな甘い香り。飲み口はベタベタせずスムーズな甘さ。
クルミやヘーゼルナッツのようなナッツ要素もありますが、柔らかな口当たりが特徴的。テキーラが苦手な方でも飲みやすく、ストレートでもスイスイ飲めてしまいます。
炭酸で割ってもテキーラ本来の風味を感じられ、アルコールの角がないのでワンランク上のハイボールが実現します。
- バニラ感がすごい、樽感が効いている。
- サパー業態ですでに人気。
- 香りも味わいも甘い、バニラ感が強い、滑らかで尖っていない。
- シガーや塩味の強い豆、ナッツに合わせたい
テキーラ・クラセアスール・アニェホ
オランジェットやトフィーキャラメルのようなしっかりとした甘い香り。口当たりは非常にやさしいものの、口に広がる香りはジューシーで余韻も長いです。甘さも上品で高級スイーツをグラスで味わっているようです。
- 芳醇で濃厚。ウイスキー、ブランデー好きにもおすすめしたい。
- アーモンドやコーヒー、フィニッシュに軽い酸味を感じる(良いコーヒーの様な)。
- 濃縮感と樽の感じがすごい。
- ドライフルーツのような濃縮感。余韻の長さがすごい。
- 濃いソースの肉料理・単体で味わいたい。
テキーラ・クラセアスール・ゴールド
- 甘みが強く、シェリーやブランデーなどの複雑な味が重厚感を作っている。
- 品薄で貴重なウイスキーの代替になり得る存在。
- フレンチオークだからか、ほかのものより樽感がないので飲みやすい。スッキリ、エレガント。
- アガベ感があるのでこの中では一番テキーラぽさを感じる。
- 甘すぎず上品で飲みやすい。じわりじわりと味わいが出てくる。
- テキーラ単体で味わいたい。
テキーラ・クラセアスール・ウルトラ
ダークアンバーの色合い通り、ドライフルーツを思わせる凝縮した甘さ。時間が経つにつれてレーズンから生姜の砂糖漬けのような複雑な甘さがあらわれます。
いつまでも感じられる長い余韻があり、うっとりしてしまいます。時間をかけ、ゆっくりと変化する香りを味わうのがおすすめです。
- ブラインドで飲んだらブランデーと間違える程の樽香と甘み。角がなく丸い。
- アメリカンオークの凝縮感、偏った方向感がなくバランスの良い味わい。皆が好きな味わい。
- まろやか、アルコール感がないのでスッて飲めてしまう。
- 熟成感からか、まろやかで丸い。余韻がものすごく長い。
- テキーラ単体で味わいたい
まとめ
本記事では、クラセアスールの魅力や製造方法、商品ラインナップを詳しく解説しました。
クラセアスールは長年受け継がれてきた伝統的な製法により、濃厚でなめらかな味わい、複雑でクセになる絶妙な香りと余韻の長さを実現しています。目を引く美しいボトルはすべてハンドメイドで、酒棚に飾っておくだけでも圧倒的な存在感を放ちます。
「高級なプレミアムテキーラを導入したい」という店舗様は、ぜひ本記事の内容を参考にした上で、自店舗への導入を検討してみてください。
なお、業務用酒販店であるカクヤスであれば、クラセアスールをスピーディに仕入れることが可能です。1本からの仕入れにも対応していますので、ぜひお気軽にご利用くださいませ。
この記事を書いた人
カクヤス編集部
飲食店なんでもスクエアは、国内業務用酒販売 上No.1、首都圏飲食店顧客満足度No.1の実績をもつ酒販店「なんでも酒やカクヤス」が運営するメディアです。
カクヤスグループは2021年11月に創業100周年を迎えました。酒販業一筋、お酒を通してお客様のご要望に「なんでも」応えたい!長きにわたり信頼されてきた実績と共に、これからも 変わらぬ気持ちでお客様に向き合ってまいります。
カクヤス編集部にはワインエキスパート・エクセレンスやシニアソムリエ、SAKE DIPLOMAなど お酒の資格を持ったメンバーや、飲食店様に15年以上寄り添ってきた営業スタッフ、店舗スタッフなど様々なメンバーがいます。
飲食店様へ旬なトレンド情報、経営の役に立つ情報、私たちにしかお届けできないお酒にまつわる情報などなど、いままでの経験を基に積極的に発信していきます!
当ページに掲載されている内容は、掲載時点での情報です。
ご注文ボタンや商品リンクをクリックすると、飲食店様専用の注文サイト「カクヤスナビオンライン」へ移動します。
「カクヤスナビオンライン」は当社配達エリア内の飲食店様がご利用いただけます。会員登録(登録無料)が必要です。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
- 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
- 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
- お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
- 20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
- 20歳未満の飲酒防止のため年齢確認をさせて頂いております。予めご了承ください。